高耐磨性——耐磨性是金属材料的六十倍，在长期使用过程中省却了反复磨刀的烦恼，被誉为“永不磨损型”刀具。

坚硬锋利——硬度可达到HRC85以上，仅次于金刚石，硬度极强，因此刃口极其锋利，切削肉类蔬果，得心应手，无静电、无磁性、

                    摩擦力小，处理食物不易粘连，能切出如纸一样薄的肉片，非常轻快省力，且不会卷刃。

没有异味——传统的金属刀，因其表面有无数毛细孔，料理食材时会有汤汁残留于毛细孔中，且金属元素会氧化生锈，形成异味或金

                    属味；陶瓷刀则无毒、无污染、不氧化、不生锈、耐各种酸碱等有机物的腐蚀，切蔬菜或水果，不会产生异味。

卫生抗菌——纳米级材料，组织致密，无微孔，不沾污，易洗涤，能够有效抑制细菌滋生，长期使用，有益健康，是环保型刀具。

使用轻便——陶瓷材料的比重大约是金属材料的2／3，因此使用起来不会象金属刀那样有沉重感，深受现代女性的喜爱。

易于清洗——特别适合处理生鱼片、果蔬沙拉、熟食、片烤鸭、切松花蛋、切面包、切香肠、切土豆丝等食物，干净卫生，可以做到

                    薄如纸，细如丝。用陶瓷刀切完葱蒜等刺激味食品，只需用清水冲洗，不会残留怪味，再切其他食品不会串味。

精美时尚——工艺精湛，造型美观欣赏价值和收藏价值，是馈赠亲友的上佳之选。

                                           注意事项

刃口极其锋利，使用中注意不要伤手，擦刀时要小心，一定要避免儿童接触。
·谨防从高处自由落地或摔打，可能对刀口刀尖有影响。
·配合木质或聚乙烯切菜板使用，应避免在石质砧板上使用。
·可以用清水或洗洁精清洗，不可使用洗碗机冲洗。
·基于安保考虑，陶瓷刀可以被探测器以及X光检测到，携带时乘坐飞机需要办理托运。
·不要剜、撬、敲打、横向拍打坚硬食材，避免剁骨头和砍冷冻食品。
·不能用火烤和微波炉烘烤
·无须磨刀，不要用普通工具打磨