本厂所有产品不包邮,请仔细阅读宝贝详情,这款炉子采用优质钢板全方位焊接而成,钢板厚度2毫米,结实耐用,具体详情咨询卖家,谢谢合作,默认发货不带调速,加调速,加100元即可
钢板结构,结实耐用,加厚炭板,欢迎选购,工厂直营,本场产品不包括邮费,请仔细阅读宝贝详情,避免不必要的麻烦,谢谢合作。
1,全羊浸泡汤料中浸泡时间4-5小时:然后取出晾至20分钟左右在进行烤制。
2,先在不锈钢桶内,放水20斤、小葱2斤、老姜2斤、加啤酒2瓶、 黄酒1斤、料酒、食盐半斤、味精4两、乙基麦芽酚20克,(香叶半两,花椒2两,大料2两,桂皮半斤,丁香少许,用豆包布包好在锅煮水)。
3,全羊焖烤20-30分钟后,打开烤炉盖在羊表面刷一次食用油,盖好在焖烤15分钟后在刷第二次油。根据羊的大小和火力的大小自行决定刷油的次数。焖烤至七成熟,用尖刀把大腿厚处贴腿骨划开反刀回划掀开露骨,肩胛处深深横切,从刀口顺颈骨向上划开两侧,在腰处横划三刀断开脊骨,在胸口与肩胛结合出顺势划一刀掀开肩胛骨。在刷第一次小量的麦芽糖,盖好烤炉焖烤5分钟后打开,在刷最后一次油,撒上稍许粗辣椒粉与炒香的脱皮白芝麻 与茴香粉、自然粉等烧烤专用料,根据地方口味适量增减。把羊肉烤至金黄色为最佳