“药补不如食补，美食莫若美汤。”美汤之中，又以骨汤为魁。骨汤因其营养丰富，汤质爽口，养胃补脾，健身怡情而闻名于世。世界上几乎所有爱好美食的国家和地区都将骨汤奉为桌上佳肴。在中国，骨汤的历史之悠久，堪称亚洲骨汤之源头。

一品世家牛肉面，将骨汤与粉面有机搭配，制作出具有一品世家独家拥有的奇味骨汤粉面，实现了汤与面的绝配，将千年骨汤工艺与现代科技组合，老汤新作，科学配方，营养搭配，全然绿色食品，极具营养保健之功效。自问世以来，一品世家牛肉面颇得业界专家好评，被认为是中国千年骨汤史上的一场革命，受到消费者热烈追捧。
　　一品世家牛肉面加盟连锁自新世纪之初就开始全面整合中外特色骨汤粉面，全力打造中国营养保健骨汤粉面第一品牌。广泛搜集了各地特色骨汤粉面制作配方和工艺，深入分析各种骨汤粉面的营养成分、口感香味、制作工艺以及不同地域消费者的不同味觉感受，研制出独具一品世家特色的奇味骨汤粉面，其速调营养骨汤和高筋高弹面条两项技术均已正式申报国家专利，并已获得国家专利号。
　　一品世家牛肉面骨汤的主要原料自然是以骨为主。新鲜优质的猪骨、牛骨、羊骨、鸡骨、鸭骨、鱼骨等都在其列，需经低温处理和破碎，在严格的温度、压力、时间、火候控制下蒸煮、熬制而成。其汤汁鲜美，味道香醇，富含钙、脂肪酸，蛋白质、维生素等多种营养成分及微量元素，并含有一种“软骨素”的营养成联系方式、牛宝龙18701411815 零壹零六四九零七二九八