甜叶菊糖是从甜菊叶中提取出来的一种高甜度．低热量的非营养型的天然甜味剂。目
前，已从甜叶菊糖中发现了八种糖甙，即甜菊甙(slevioside)、莱鲍迪甙(Rebaudioside A、B、C、
D、E)，杜尔可甙A(Dul~ ide 和斯替维伯甙(steviobi~siti）

莱鲍迪甙 就是一种糖苷。
莱鲍迪甙A的甜度最高，大于蔗糖的300倍，而且味质最好，不含任何不良余味，是一种最为理想的天然甜昧剂。提取制备莱鲍迪甙A含量高的甜菊糖产品是国内外甜菊糖生产工业的研究热点.