甜叶菊糖是从甜菊叶中提取出来的一种高甜度.低热量的非营养型的天然甜味剂。目前,已从甜叶菊糖中发现了八种糖甙,即甜菊甙(slevioside)、莱(Rebaudioside A、B、C、D、E)
莱鲍迪甙 就是一种糖苷。莱鲍迪甙A的甜度最高,大于蔗糖的300倍,而且味质最好,不含任何不良余味,是一种最为理想的天然甜昧剂。提取制备莱鲍迪甙A含量高的甜菊糖产品是国内外甜菊糖生产工业的研究热点.
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