1、首先糙米茶最重要的作用是能够辅助蔬菜汤的吸收，提高蔬菜汤和糙米茶的效果。
2、提高人体免疫功能，摆脱乏力、烦躁、沮丧等亚健康状态。
3、养胃健胃，增强消化系统的吸收功能。
4、降低血脂和胆固醇，预防高血压等心血管疾病的发生。
5、可排除体内过剩的养分及毒素，有助于胰脏分泌胰岛素。
6、促进“三通”：通大便，通小便，通血液。