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产地:祁门平里
品质:手工红茶,黑茶,绿茶
品种:祁门红茶,祁眉,祁门红香螺特级,祁门红香螺一级,祁门红毛峰,祁门机制红茶(1-6级)
安茶礼盒装(1-3级),黄山毛峰(春茶)
价格:祁门红茶200元每斤,黄山毛峰(春茶)240元每斤,安茶礼盒装一级880元每盒,安茶礼盒装二级580元每盒。
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祁门安茶祁门安茶是一种半发酵的红青茶。它介于红茶和绿茶之间。红茶和绿茶的制作方法是不同的。前者首先通过发酵使汁水变红,后者则先通过杀青使汁水保持清绿。而祁门安茶的制作却颇特殊,其原料为低档收山茶,制作时连梗带叶经晒萎凋后,稍加揉捻,进行蒸晒,压紧装在小竹篓内(每小篓装茶3斤、每大篓装20小篓),再放入烘橱内烘干,使凝结成椭圆形块状,即依竹篓容量成型。由于安茶的生产中断了四十多年,一直鲜为人知。这种茶叶过去一向经由广东佛山镇(今佛山市)转口运销东南亚地区及中东各国,深受那里人们的喜爱。一般茶叶以新鲜为贵,唯独安茶以陈为贵,而且越陈越好。经营安茶必须存放三年以上才能出售。惟其这样,才能火气退尽,茶性温和,味涩生津,祛邪避暑,充分发挥茶叶的药效作用。安茶的好处就妙在一个“陈”宇,它陈而不霉,陈而不烂,越陈茶味越纯正。因此它深受居于热带气候地区的东南亚居民的欢迎,被他们当作茶中之“圣品”,甚至被当作家庭“常备药”,用它来治除百病。如今,祁门安茶经过研究已恢复生产,并组织出口,在东南亚地区重放异彩。
安茶在销区岭南和东南亚一带,不仅是一种上乘饮料,而且被视为治病良药,尊为“圣茶”,留有许多神奇的传说。