署塔机 伸拉式署塔机 最新署塔机 旋转署塔机 螺旋署塔机 手摇署塔机 土豆片机
黄金薯塔是一种源自于南非的美食,去年风靡于台湾,今年火爆流行各大城市,黄金薯塔是用整颗的土豆(又名马铃薯、山药蛋、洋芋),利用特制的机器切成螺旋形片状,经处理剂处理后,在穿上竹签拉展开后达到30公分长,在经炸制定型销售的,现削现炸而成!共有绿茶、香蒜、孜然、香菇、葱烧、肉桂、咖哩、鲜虾、海鲜、烤肉、柴鱼、姜母、沙茶、椰乳、海苔、岩盐、甘梅、五香、椒盐、香茅、芝士、西红柿、麻辣、综合、黄芥、黑胡椒、宫保鸡丁、奶油玉米、巧克力、香草牛奶、香葱、沙米等数十种风味调料!可以根据季节更换不同的品种,能够完全满足不同消费者刁钻的口味。消费者很难不被它的外观与味道所吸引,其造型独特!绝无仅有!全身上下都是新鲜马铃薯,因为新鲜,没有任何防腐剂、色素等,所以口感更为香、酥、脆。打破包装薯片的口感与视觉!每一口都能您惊喜万分!黄金薯塔开创土豆新价值!口味突破传统,创造美食视觉新突破!让您经历一场味觉与视觉的创业新风暴!开创新的小本创业契机!
主要材料是以新鲜马铃薯现炸而成,口感与一般薯条完全不同!作法也完全大不相同!
1、选择新鲜整颗马铃薯而成,每颗马铃薯需达到重量220g的黄金重量比例。
2、再将新鲜马铃薯放入专业旋转切花机,经过机器将马铃薯旋转切花后,就成为整颗旋转切花的马铃薯!
3、将竹签插入整颗已削过的旋转切花马铃薯内,再沿着竹签一片一片的将已削过的旋转切花马铃薯拉成串,这就是完工后的旋转薯塔。
4、再以180度温度现炸而成!
5、将新鲜现炸而成的旋转薯塔,依据各种口味,撒上各种特级香料变化出各种口味!
6、选择每颗马铃薯重量需达220g,主要是因为马铃薯如果太小,会造成马铃薯经过油炸过后会缩水,口感会干涩!如果太大,马铃薯不易熟,水分较多!且口感较黏!
7、精选特级棕梠油色拉油也可以代替,油质佳、耐炸不出黑烟,具有耐高热、不易焦、低附着之特性!因为具有低附着之特性,所以不会造成产品本身过多之油脂产生,口感不会感到油腻!也不会吃下过多之油脂,广泛受到消费者的欢迎!
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简易型薯塔机380元一台
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