【】青岛帝王蟹配送青岛帝王蟹批发城阳帝王蟹批发崂山帝王蟹批发 青岛国灏鑫盛商贸有限公司坐落于美丽的海滨城市——青岛市城阳区，创建于 2008年，是山东省青岛市城阳区专业 经营海鲜产品的公司。公司主要批发零售以鲜活三文鱼、冷冻海鲜品，及各种馈赠好友的海鲜礼盒，销售于各种大中 小型餐饮公司及个人。主要经营产品有鲜活三文鱼，帝王蟹、板蟹、毛蟹、海参、鲍鱼，等等。公司在青岛崂山丽达 广场有专营店，在青岛城阳批发市场拥有自己的大型冷库我们秉承“客户至上，锐意进取”的经营理念，重信用、守 合同、保证产品质量，赢得了广大客户的信任，同时也希望虔诚为您服务！共同合作陈建国 电话：0532-58983122
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真假鉴别 真正的螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子. 脚关节的连结处是往前曲. 帝王蟹则只有三对脚加上一对蟹钳(较大的蟹钳称为" killer",较小的是称为"feeder"),它们的脚是向后弯。
真螃蟹是疾行者,帝王蟹则是优哉的散步者。
次品鉴别
·肉
国家地理图之阿拉斯加王蟹[5]色发青—未煮熟或清洁不彻底
·运输过程中死蟹率过高。死蟹率应不超过10%
·蟹肉出现结晶表明解冻后再冷冻或冷冻缓慢
·蟹肉过咸—蟹肉在冷冻前冷却不够
·丰满度低—红色和蓝色帝王蟹蟹肉丰满度不低于80%，金色帝王蟹不低于70%
·净重不准(10公斤装加10%镀冰衣重量为11公斤)
·蟹腿与蟹钳数目不符。例如，分级为9/12的20 磅装帝王蟹应有18-24条蟹腿　加相应数目的蟹钳
·破损过多，一个20磅装蟹制品中破损品应不 超过1—l.5磅。
保存
活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存1年。新鲜皇帝蟹货架保存期为一周；解冻蟹为3天。冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存。
编辑本段帝王蟹和皇帝蟹的区别 很
帝王蟹(4张)多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其实帝王蟹一般指堪察加拟石蟹，不是真正的螃蟹，属于十足目歪尾亚目石蟹科。而皇帝蟹指巨大拟滨蟹，产于澳洲，属于十足目短尾亚目扇蟹科。两者不可混淆。