应用范围：

本品是由国家许可使用的添加剂复配而成的白色流畅粉末。尤其适合于以玉米淀粉为主其他淀粉为辅的玉米粉丝等，增加耐煮性和光泽。

产品特点：

本品能有效调节直链淀粉和支链淀粉的含量，使淀粉粒子与蛋白质相互结合，分散渗透至蛋白质网状结构中，保水性能优越，复水时间短。可使粉丝耐煮，耐泡，不混汤，不断条，粉丝表面光滑细腻，不易折断，不易发脆。