环己基氨基磺酸钙

　　Calcium Cyclamate (Calcium Cyclohexanesulfamate；Calcium Cyclohexylsulfamate)

　　分子式 C12H24CaN2O6S2·2H2O

　　性状 白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭，味甜，甜度为蔗糖的30～50倍，对热、光、空气均稳定。140℃加热2h，可失去结晶水，于500℃分解。易溶于水（25g/100mL），微溶于乙醇（1g/60mL），几乎不溶于苯、氯仿和乙醚。10%水溶液的pH为5.5～7.5。

　　用途 甜味剂