青岛明光有机甘薯有限公司，坐落在青岛农业最发达的县市——胶州张应镇。青岛明光有机甘薯有限公司更是占尽天时、地利、人和，距市中心25公里，青岛港55公里，青岛国际机场55公里，黄岛前湾港深水码头45公里。南界胶南市，北邻高密市，附近有济青、胶州湾、同三以及在建的济青复线等四条高速公路和胶济、胶黄及胶新等三条铁路经过，是胶州市西南部经济中心。
青岛明光有机甘薯有限公司主要经营业务：紫薯粉条、红薯粉条、薯片、地瓜、花生、荞麦面等有机农作物。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养素。 还具有各种营养价值。
