无色单斜结晶，溶于水，水溶液呈碱性，微溶于醇，不溶于丙酮和二氧化碳。在空气中易氧化。加热至60～70°C时分解。

分子量：134.15 g/mol - (NH4)2SO3·H2O

相对密度：1.41（25°C）

水溶解度：

0°C时 32.4 g/100 ml 水

100°C时 60.4 g/100 ml 水 

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