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心、鸭架、鸭排、鸭胗、鸭食管、鸭尖、酱板鸭.
鸡系列:绝味香鸡、鸡翅、鸡爪、翅尖
猪系列:猪蹄、猪耳、猪头肉、猪尾、猪肠等等
素菜系列:豆干、毛豆、萝卜条、花生、海带、藕片
其它如:龙虾、鹌鹑、蛇、整兔、兔头等。都在学习的范围之内。
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