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　　甘蔗压榨提汁历来使用有数个压榨辊构成的压榨机，这已有千百年的历史。近几十年来，糖业界对这种型式压榨机的工作原理、工作参数、机械结构和设计计算等，都作了很深入的研究，其实际使用效果也达到了相当高的水平。

　　然而应当指出，这种型式的压榨机有着其固有的巨大缺点：设备结构复杂、笨重，价格高，耗用动力大，要用五、六座机联合工作，整套设备十分庞大，费用占糖厂总投资的很大比例。

在上世纪的60、70年代，国内外糖业界都曾致力于研究使用螺旋压干机，将经过高度破碎的蔗料进行压榨，提取其中的蔗汁(这种提汁法称为磨压法)。这项研究曾经做到相当大的规模。可惜由于遇到困难，没有成功，其后就停止沉寂了数十年。

　　在其他行业，螺旋压干机已应用了很多年，例如将纸浆压榨脱水(称为螺旋挤浆机)、甜菜废丝压榨脱水(称为废粕压榨机)、果皮压榨提汁(称为螺旋压榨机)、大豆和菜籽压榨提油(称为螺旋榨油机)等，都使用螺旋压干机。只要将螺旋压干机的工作方式和圆辊式压榨机相比，就很容易看出，螺旋压干机能够克服传统压榨机的上述根本缺点。例如，使设备的总重量减少60％～70％，动力减少约一半。作者坚信，螺旋压干机在甘蔗糖厂的成功应用只是或迟或早的事，随着现代科学技术的不断进步，以前研究遇到的困难一定能够用新的方法逐步解决，从而充分发挥出螺旋压干机的优点，使甘蔗压榨提汁方法产生飞跃性的巨大进步。

　　本文重点分析传统压榨机产生上述缺点的根本原因，探讨螺旋压干机的工作原理，和设计与计算中的主要技术问题，希望引起糖业界的重视，以新的高度为起点，再次进行征服这一技术难题的冲击。

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