供应藜麦种植-藜麦种子-藜麦营养

藜麦是含有优质或完全蛋白质的植物性食物，胚乳占种子的68%，且具有营养活性，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的9种氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒和锰等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E等等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，低脂，低热量（305kcal/100g），低糖（GI值35），几乎是常见食物里最优秀的。

藜麦的部分独特之处

（一） 藜麦含优质完全蛋白质，富含人体必需的8种氨基酸和婴幼儿必需的1种氨基酸，尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的赖氨酸含量很高（赖氨酸是人体组织生长及修复所必需的）。

（二） 藜麦是孕产妇婴幼儿的优质营养源

（三） 藜麦富含锰锌镁钙铁铜钾硒磷等矿物质，是人体健康助手

（四） 藜麦是高血糖血压血脂及心脏病人群理想食物

（五） 藜麦是碱性食品

（六） 藜麦是减肥塑身佳品

（七） 藜麦不含麸质

（八） 藜麦富含膳食纤维素

（九） 藜麦有调节内分泌作用

（十） 藜麦食用价值高、口味独特、食用方法简单