•由酵母原料、生物酶制剂、参考酵母霉素配方等复合调制而成，不但无毒无副作用而且是您添加特效饼干松化剂，使加入本品的精面粉、劣质高筋面粉制出来的各种高低档甜咸饼干、酥性饼，薄饼或威化饼干等改良品质及风味，调低面团湿筋度，改良面团的可塑性及其它理化性质，酶促反应，口感爽脆、香甜、余味悠长，无裂饼，碎饼率低、饼形端正饱满不缩身。在面包制作中使用本品与酵母发酵能强双倍，发酵快，缩短时间，使面包松软、体积大、不回缩。提高面包的品质及口感。不适用于麻花、酥饼、酥果等。
•规格：1000g
•用量：参考用量0.3—1.5%(根据不同类产品及档次适当增减)
•配料：酵母原料、酶制品、酒石酸氢钾等
