糖蜜的主要成分为糖类，甘蔗糖蜜含蔗糖约24%－36%，杨经理 13598445250    官网：

www.yxxjjt.com   QQ：1444310218其他糖约12%－24%；甜菜糖蜜所含糖类几乎全为蔗糖，约47%之

多。此外无氮浸出物中还含有3%－4%的可溶性胶体，主要为木糖胶、阿拉伯糖胶和果胶等。石家庄

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　　糖蜜的矿物质含量较高，约8%－10%，但钙、磷含量不高，甘蔗糖蜜又高于甜菜糖蜜。矿物元

素中钾、氯、钠、镁含量高，因此糖蜜具有轻泻性。一般糖蜜维生素含量低，但甘蔗糖蜜中泛酸含

量较高，达37mg/kg。
将提纯的甘蔗汁或甜菜汁蒸浓至带有晶体的糖膏，用离心机分出结晶糖后所余的母液，叫“蜜糖”

。这种第一糖蜜中还含有多量蔗糖，可重复上法而得是第二、第三糖蜜等。最后得到一种母液，无

法再蒸浓结晶，称废糖蜜（waste molasses）。一般单称糖蜜指的就是废粮蜜，可用作食物或饲料

，也可用于发酵工业的原料。