蟹八件用法:
1、锤:将蟹放于墩上,用锤在蟹的周围轻轻敲打一遍;
2、斧:切断肚脐;
3、墩:切肚脐和用锤敲蟹的时候垫蟹用;
4、匙:盛料,取蟹膏和蟹肉食用;
5、刮:用刮剔除蟹肺、蟹肠、蟹胃;将蟹膏刮松;
6、叉:剔出蟹身中的蟹肉、蟹黄,剔除蟹钳重的蟹肉;
7、镊:用剔出蟹脚和蟹钳重的蟹肉;
8、剪:剪蟹的两只大螯和八只蟹脚,将蟹身剪成两半
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