粉丝/粉条/凉皮改良剂系列 赛尔福牌粉丝,粉条,凉皮改良剂是本公司技术部主任李志远博士利用粉体工程和生物技术研制而成的,使用符合世界卫生组织及中国食品添加剂标准化委员会允许使用的食品级原料精制而成,也是目前全国唯一一家比较专业系统的从事小麦粉粉,玉米淀粉,杂粮淀粉等增筋剂,增白剂研究且工业化生产的食品添加剂的厂家。 赛尔福--咱放心!!! 赛尔福牌粉丝粉条改良剂是本公司技术部主任李志远博士利用粉体工程和生物技术研制而成的,赛尔福公司是目前全国唯一一家比较专业系统的从事淀粉,米粉增筋剂,增白剂研究且工业化生产的食品添加剂的厂家。
主要成份: 本品是由复合酶制剂DFF、乳化剂、增筋酶等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性粉末。
功能作用:1、增加粉丝粉条的筋力,爽滑筋道,2.增加粉丝粉条的白度,色泽晶莹透亮.3、挤出的粉丝,粉条粗细均匀、外观光亮平滑.4、方便粉丝复水时间快,粉丝制品表面柔滑细腻.5、保水效果好抑制淀粉老化,室温条件下储藏不易干燥失水变硬发脆,不含任何违禁物品,取代明矾。6,大幅降低生产成本,与赛尔福牌粉丝粉条分散剂(1,使用方法:分散剂与淀粉混合均匀即可,添加量:0.1-0.3%,粉丝粉条出来后自然分离,不需水洗水泡,提高工作效率)配合使用可使流条顺利,且让成品抹油和冷冻成为历史。
执行标准:Q/ZSF001-2005适用范围:本品根据可用于小麦粉,玉米,豆类,薯类等淀粉类产品中。使用方法:本品用适量常温水溶解,在淀粉打浆之前加入或者先与淀粉混合均匀后在加水。添 加 量: 本品用量为干淀粉重的1-3/千。包装规格:25kg/袋。
贮存条件:贮存在阴凉、干燥、通风良好处,避免高温。保质期:十二个月(未开封原包装),逾期重检合格者仍可使用。