1.1用途

我厂生产的CP-30Ⅱ/Ⅲ型菜馅机，主要将各种根、茎、叶类蔬菜加工成馅状，是面食加工业制作蒸包馅，水饺馅和饲养业加工蔬菜饲料的最好设备。

1.2特点

该机采用相对运动的原理，使加工的蔬菜和旋转刀组相对运动，差动旋切，将蔬菜切碎成馅。该机使用寿命长、噪音小、切刀成圆弧形、刀刃锋利耐用。、操作简单、维修方便、卫生、安全、高效、对于减轻工人的劳动强度，提高效率起着极其重要的作用。CP-30Ⅲ型菜馅机传动皮带设计安装到了机体内部，外观漂亮，防水性能好，同时提高了安全性能。

2主要结构与工作原理

2.1主要结构

2.1.1本机主要有机架、蜗轮箱、刀组合、菜盆等零部件组合而成。（参见图1结构示意图）

2.1.2该机与菜陷接触的零部件采用铝合金铸件等符合食品卫生要求的材料制作，长期工作不锈、不蚀、无毒、无害。

2.2工作原理

该机工作时，盖好刀护罩后，将各种根、茎、叶类蔬菜放入菜盆内，蔬菜随菜盆逆时针旋转，经过旋转刀将蔬菜切碎成陷。（菜陷粗细用户根据要求自行掌握切削时间）。