化学式： NaH2PO4
分子量： 120.005
CAS No.:7558-80-7
EINECS No.:231-449-2
HS CODE:28352200
性状：白色粉末，熔点为190℃，易溶于水，不溶于有机溶剂，在空气中吸潮。
用途：在食品工业中品质改良剂，乳化剂，营养增补剂，焙烤粉的缓冲剂，腌制用混合盐，粉沫味剂。
包装及贮运： 25Kg, 50Kg，1000kg内塑外编袋装。贮于通风、干燥、清洁处，防潮湿。