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阿斯巴甜
品牌:维多
产地:江苏
性状:白色粉末
规格:1kg/袋10袋/箱
保质期:三年
低成本由于阿斯巴甜的甜度等于砂糖的200倍,若食品和饮料制造商用之取代砂糖或部分砂糖,生产成本可大大降低。同时,在原料储存及包装成本上均有节省,给生产操作提供了极大的便利。除可显著降低热量并不会造成龋齿外,还有助降低成本增加效益。
相比于其它甜味剂,阿斯巴甜的甜味接近砂糖,清新纯正,没有苦味、化学味或金属后味,且与其它甜味剂混合使用,具有显著的增甜效果,且可掩盖其它甜味剂的不良后味(如AK糖、甜蜜素和糖精等),对香精具有增效作用,可增加产品风味的强度和持久度。这是它比其它甜味剂明显优越的特性。
健康,阿斯巴甜是一种低热量甜味剂,它不是碳水化合物,不含脂肪,热量仅为4千卡/gm。由于甜度较砂糖高出200倍,只需要加入少量便能为产品带来丰富甜味,而卡路里含量则大大减低,且不会引致蛀牙(蛀牙主要由于口腔内的细菌与碳水化合物产生化学作用所引致)。为糖尿病患者和一些必须限制摄取蔗糖食品的人群,如肥胖者和老年人,带来新的健康选择。
安全可靠自1981年美国食品和药物管理局(FDA)核准通过后,目前阿斯巴甜已被100多个国家及多个国际权威组织认可,其中包括世界卫生组织(WHO),JECFA,美国,加拿大糖尿病协会等。中国于1986年正式批准阿斯巴甜在食品中的使用,卫生部更于1992年颁布扩大其使用范围:适用于除罐头以外的各种食品,根据生产需要使用,无使用量的限制。阿斯巴甜可被人体代谢分解成三种物质:天门冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇。这三种物质都可以在我们日常食物(如肉类、蔬菜、乳类食品)中找到,亦可安全的被我们身体吸收。正因如此,阿斯巴甜的安全性是勿庸置疑的。