双板鱼丸炉（燃气）780元

  “章鱼小丸子”对于很多人来说还是个陌生的名词。章鱼小丸子最早出于大阪的章鱼烧面丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼烧面丸大受人们的欢迎。不久章鱼烧面丸从大阪被推广到日本全国。章鱼烧在日本已有60多年的历史,90年代从日本引进台湾经营，并改其名为章鱼小丸子,经过长时间的品质研究并改良和外包装的形象设计，在台湾奠定了深厚的基础，分布在全台湾各地，独占整个台湾市场。2001年左右才正式登陆中国大陆，在极短的时间内风靡全国各大城市.章鱼丸主要以章鱼、混合粉、起酥心、卷心菜、鸡蛋, 姜葱等调制而成,从营养的角度来说，这些丸子富含维生素、氨基酸和多种矿物质。章鱼小丸子在日本已经有60多年的历史，早已占日本饮食文化之席位，可以说是每个日本人都吃过。在大阪，可能有些人家中没有电视，但是家家一定都有章鱼烧面丸煎锅,因为那是大阪人的骄傲，也是他们对食物最好的诠释。章鱼小丸子是一种快餐，其做法是，用水将小麦粉调开，加入汤汁、调味料、鸡蛋等然后将切成小块的章鱼以及切碎的葱、生姜、油炸物碎渣掺入调好的面糊里,并煎烧成圆状。这就是章鱼烧章鱼小丸子的诠释！由于制作简单方便快捷,口感新鲜独特此项目已经从大城市开始至中小城市蔓延并火暴起来！提供正宗章鱼小丸子配制方法和工艺流程，原料基本可就地采购,一些原料可以根据当地人习惯和口味替换！原料名字被一些替换了比如：山葵酱就是芥末酱 美乃滋就是沙拉酱等等。