1、 烟熏炉是蒸熏各种肉制品、面制品、豆制品等的专用设备。该机密封效果好，节约能源，自动控制温度和时间，适用范围广。

2、 I是电气控制：II型是可编程控制器、触摸屏控制。

3、 箱体内外壁均采用优质不锈钢制作，采用聚氨酯发泡保温。

4、 可设定炉内温度、中心温度及运行时间。

5、 关键部件采用进口元器件。

6、 选用循环风机系统。

烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一，本机具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能高效。全自动熏炉的触摸屏，可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。具有优异的循环系统，可使炉内的蒸雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。

木粒在受控的闷烧状态下，产生足够的清洁烟雾；电热管在燃烧初期自动点火，后期不需再加热；烟雾的数量、浓度可以调节；设有明火感知及保护切断装置；木粒由送料电机自动喂料；可以受烟熏炉控制系统集中控制，也可以单独控制。