酒店用的陶瓷餐具有多种不同的瓷质可以选择，一般中高档酒店选择骨瓷餐具。骨质瓷餐具瓷质细腻，两次烧成瓷质致密，呈半透明状，瓷器碰撞声音悦耳动听。

   酒店饭店选用的瓷器应该是解释耐用，而且尽量选择能够很好配合菜品的餐具，这样菜品和承装的陶瓷器皿相得益彰，锦上添花。