因为矿泉灌溉的水稻产量稍低，并且矿泉水水渠有限，真正的矿泉大米产量相对与需求可谓低的可怜，最重要的是因为含有钾、钠、钙、锌等微量元素的矿泉大米是纯绿色天然的，每天吃米饭就可以补充人体所需的重要微量元素，真是可遇不可求。

本店所售矿泉大米的价格与米商的收购价相比略高，但与大城市超市中的售价相比要实惠得多，如果和保健品相比，绿色天然的矿泉大米更是物有所值了。

矿泉大米煮饭或煮粥时要提前泡米30～60分钟，口感最好，可能是因为泉水灌溉时温度较低的原因。个人感觉矿泉大米口感比较普通米好些，味道一般，没有扑鼻的香气，但米中的营养价值是其它大米没有的。现在好多老年人和小宝宝天天吃保健食品，一盒钙就要上百块，有时宝宝还不爱吃，而且保健品良莠不齐，所在矿泉大米是很好的选择哦！