黄鱼有名石斑鱼，黄海特产，肉质细腻，口味纯正，家庭烹饪，酒店菜肴精品。黄鱼锅贴是一道地方名菜。红烧黄鱼配上锅贴很具有地方特色

连云港市绿洋食品有限公司生产的淡干大黄鱼，产自深海新鲜大黄鱼

同样的产品生产方法不同，生产程序不同，质量控制不同，



货品的新鲜度、光泽、完整率、水分、盐分、菌落数，各项指标数据的不同，决定了产品的价格迥异。 这里的产品各项都是符合行业标准、国加标准的，价格有些悬殊，达不到你的要求高度，尽请原谅。

可清蒸、烤制、油煎纯海洋绿色食品。

红烧黄鱼

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琴心剑胆
原创于2011-08-11

食材

主料

黄鱼600g

配料

葱50g

姜50g

蒜头50g

洋葱50g

盐适量

生抽适量

白糖适量

香醋适量

香油适量

淀粉适量

食用油适量

耗时

准备时间10分钟内

制作时间10分钟内

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红烧黄鱼简介

这道红烧黄鱼是闽菜的做法，闽菜里叫全节瓜。瓜，是福建人对黄鱼的简称。全节瓜，就是整条黄鱼的意思。将肥美的黄鱼炸至酥脆，淋上香浓的配汁，外酥里嫩，咸中带酸，非常的好吃。招待客人的时候，选择一些不同菜系的菜，是很有意思的做法。

红烧黄鱼做法

• 1

  黄鱼一条，去鳞去肚洗净待用。

• 2

  在鱼身上改斜刀至中骨。

• 3

  在鱼身均匀拍上生粉。

• 4

  起油锅，将鱼炸至两面金黄。

• 5

  炸好的鱼盛起待用。

• 6

  炸鱼的时候，可以处理配菜，将它们都切成小粒。

• 7

  锅里留点油，将姜、葱、蒜、洋葱等煸香。

• 8

  加入生抽、盐、糖、香醋、等调好味道，加水淀粉勾芡、再加入香油搅匀。

• 9

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• 10

  香酥可口，味道不错。

注意事项

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