郑州皇朝化工产品有限公司提供甜味剂、增稠剂、酸味剂、乳化剂、增味剂、防腐剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、抗氧化剂、营养强化剂等各种食品添加剂。咨询电话: 18638293221 传真:0371-86528553 QQ:2583241306 欢迎广大新老客户咨询!
结晶果糖为白色结晶性粉末,是一种最甜的天然甜味剂,其甜度为蔗糖的1.3倍,低温下可达1.8倍。作为天然甜味剂,它虽比合成甜味剂的甜度低得多,但因果糖具有营养性、无毒副作用,从而得到广泛应用。
结晶果糖特点:
1、甜度高,用量少,不需添加特殊助剂
2、其代谢途径与胰岛素无关,人体摄入不会引起血糖及胰岛素水平波动
3、在肝脏中代谢快,对肝脏具有保护作用合成肝糖元迅速,可改善肝功能,保护肝脏
4、不易发生蛀牙
5、天然糖类,绿色安全
6、风味口感好
果糖还具有很好的甜味协同作用,可同其他甜味剂混合使用。这种协同机制在果糖与其他高甜度化学合成甜味剂白糖的混合使用中显得更加突出。一方面可使甜味剂甜度大大提高,另一方面可减少或清除糖精钠或蛋白糖的苦涩味何其他不良后味。