机械传动原理：

本机采用链条传动带动两个滚筒向同一方向转动，每次用手柄控制进猪，向下拉动手柄，脚踩下踏板，离合器合上，产生两个动作：

（1） 栅门轴翻转，机内刨好的猪体被大滚筒上的硬刨片拨出机外.

（2） 捞耙将猪体从热烫池内捞起、上升、翻转，猪体就能滑入机内。 动作完毕后，软刨轴及捞耙先后复位。