鱼肉豆腐机

鱼肉豆腐也叫鱼糕，有的叫花糕，是我国传统名菜，已有数百年制作历史，明清时代一直作为朝廷贡品，近年来随着人们生活水平的提高，才逐渐走上百姓餐桌。由于其味道鲜美，清香怡人，可蒸、可煮、可烩、可油炸、可直接食用，因此深受消费者喜爱，制作方法过去一直秘而不传，改革开放以来，北京、上海广州等城市大宾馆都将其作为特色来招待贵宾，但各地普通市场一直都是空白。因此开发这一市场具有巨大潜力。
    一般来说所有的鱼都能制作鱼糕、鱼丸,制作鱼糕多半都选用价格低廉的鱼种,如白鲢鱼、草鱼等，一斤鱼可产2～4斤鱼糕。一斤鱼到底生产多少鱼糕或鱼丸不是由你我决定，是由你当地消费水平消费对象决定的。单产量越高，成本就越低，市场价就低一点。单产量越低，口感就更好，市场价就高，目前，每斤最高售价已达12元以上。据购机用户普遍反映，一斤鱼生产3.5斤鱼糕或鱼丸，市场价售价6.5元/斤，非常好卖。现按一斤鱼生产2斤鱼糕或鱼丸计算（按1斤鱼生产3斤鱼糕计算，利润更高），鱼糕批发按最低价4元/斤，加工一斤鱼可创产值8元，日加工300斤鱼可创产值2400元。其它房租、人工工资、水电

及辅料等杂费合计约300元，每斤鱼按安3元计算，则：
日天获利：2400元-900元-300元=1200元；
月获利：1200元×30=36000元； 

售价：大号：8800元   小号：5800元