麦饭石有以下功效：
1、麦饭石自然溶出性能好，麦饭石经水后可溶出对人体和生物体有用的常量元素K、Ca、Mg及Si、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、Ni、V、Li、Co、Cr、I、Ge、Ti等微量元素，能溶出的元素达40多种，麦饭石在水中还能溶出人体所必须的氨基酸。其中偏硅酸，Sr、Zn、K、Mo、Ge等溶出较好。可使饮用水改为优质饮料矿泉水；而有害重金属元素Pb、Cd、Hg、As等溶出极少，溶出量均大大低于联合国卫生组织规定的饮用水标准。
2、吸附性强：
（1）麦饭石中含铝硅酸盐类（长石），对色素和细菌有吸附能力，对于有害的金属元素也有很好的吸附作用。麦饭石能吸附水中游离子，如半小时内能吸附Pb达98％以上；12小时吸附Cd、Hg、As量分别为80％、50％和60％。麦饭石处理的水又称活性水。
（2） 对细菌吸附作用极佳。如6小时内能吸附大肠杆菌、葡萄球菌达96％以上，故可用于净化水源。
（3）对异味吸附性强，可用作冰箱除臭剂，并能增强食物的保鲜。
3、麦饭石具有双向调节饮用水PH值的缓冲能力，可将较大范围的弱酸、弱减介质5-11，调节到PH为6.5-8左右。
4、麦饭石具有一定的生物活性，无毒性反应，使用麦饭石处理水安全可靠。
长期饮用麦饭石处理的水可以调节和促进生物的新陈代谢及内分泌活动，洗涤细胞，排除人体内的毒素和有害物质，具有利尿、健胃、保肝、舒筋活血、增强心肺活力、杀菌消炎之功能，可用来预防和辅助治疗高血压、血管硬化、润喉等，减少疾病，延年益寿。也可用于净化水质、消除污染，起防癌的效果。