性状 
  无色结晶或白色晶状粉末。 　　分子式：C6H8O7·H20 　　分子量：210.14
编辑本段中英文对照
　　Citric acid monohydrate Food grade，Citric Acid Monohydrate，Citric Acid MON
编辑本段主要用途
　　主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂