炸鸭炉性能特点：

1、炸鸭炉该机体积小、无污染、能源消耗低、使用方便、效率高、经久耐用等特点。
2、炸鸭炉整体采用不锈钢材料、电子定时、自动控温、自动控压排气，超压保险。　

3、炸鸭炉，分电热/燃气两用型号。台面设计导油槽，避免台面油外流的缺点。

炸鸭炉性能优势：

炸鸭炉是上海锐奇机械一款精心设计而制造的新一代实用型产品，自从问世以来深受广大客户的好评，炸鸭炉是根据西式炸鸭炉和传统的中式烧鸭的生产工艺特点而制，炸鸭炉整体不锈钢材料制作，自动电子定时，自动控压排气。炸鸭炉采用低温高压原理台面设计成油盘式结构，避免了台面油外流的缺点，具有自动控温、定时、自动控压排气，超压保险等功能。经该机压力油炸的食品外酥里嫩，色鲜味美，香气扑鼻，讷讷个保持食物的原有营养成分。

炸鸭炉使用范围：

该机可压力油炸鸭、鸡、鱼、排骨、羊肉等各种肉类、蔬菜等食品，适用于饭店食堂及个体户使用。具有消耗低、无污染，使用方便，效率高、经久而用等特点