产品介绍厦门丰利达餐饮管理有限公司专业批发奶茶原料与设备，欢迎实地考察，更多产品敬请咨询本公司经营的布丁粉品牌有广村、上椿、嘉嘉乐、葵立克，品种齐全，口味全面。该产品均精包装，包装规格为每袋1000g，顾客可以按件购买，也可混搭购买。产品属性布丁粉的配方及制作方法，属食品技术领域。布丁粉用卡拉胶和角豆胶Ｌ．Ｂ．Ｇ等天然海藻胶为凝固剂（即布丁安定剂），采用硬脂酰乳酸钠ＳＳＬ和单干脂Ｔ－９５为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。本发明采用纯天然原料，营养丰富、色、香、味俱全，可以用来做各种咖啡冻、新鲜水果布丁等。其他说明
布丁粉 - 做法
一般来讲，布丁与水的比例是1：10，也就是说，250g的布丁粉可做成2500g的布丁。
1、将500ml水烧开，转小火，放入50克布丁粉，用勺子在锅中搅拌。
2、按照个人口味加入适量的糖。
3、烧至轻微沸腾时，确认布丁粉完全溶解关火。
4、将布丁溶液倒入容器或者模具中，自然冷却即可。
5、天热的时候，自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后，取出即可食用。
6、布丁成品表面如有白色颗粒，是布丁粉没有完全溶解，和空气产生的气泡，不影响食用。注意事项：
1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大约一个星期；
2、如有少许出水现象是正常。详细配方请咨询！！！！！！交易说明1、款到发货
2、货到付款由货运公司代收 本公司郑重承诺，订单确定24小时之类发货