化学名称：结晶乙酸钠
化学结构:CH3COONa·3H2O
性质: 本品为无色或白色晶体。暴露于空气中易潮解、风化。本 品比重1.45,溶点58℃，在123℃时失去结晶水，变成无水醋酸钠。本品易溶于水，微溶于乙醇。
技术指标

外 观 白色晶体
含 量% ≥58%-60%
氯化物（以Gl-计） ≤0.04%

铁（Fe3+）≤0.003%
水不溶物≤0.03%
游离碱（以NaOH计）≤0.03%

用途：用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色。

包装：塑料编织及内膜袋