该产品为均匀的淡红色并具有一定流动性的粉末，具有山楂特有的香气及滋味。用于治疗食欲不振、高血压、高血脂症、冠心病及老年性心脏衰弱等病症的药物和保健品中，取得了较为满意的效果。山楂果肉粉同时还是减肥类药物和保健品的重要组方成分    该山楂粉可用于保健食品、饮料及烘焙食品中。