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下面来介绍一下用EM菌液发酵鸡粪饲料原理

鸡粪是廉价的低能蛋白饲料。由于鸡的肠子较短，食物在肠道中逗留时间短，吃下去饲料的养份一般只能吸收30%左右，大部分被排出体外。鸡粪中含有的营养物质随鸡所吃的饲料不同而有所差异。鸡粪中的各种氨基酸比较平衡，每公斤干鸡粪含有赖氨酸5.4克、胱氨酸1.8克、苏氨酸5.3克，均超过玉米、高梁、棉籽等的含量，还含有丰富的B族维生素，特别是B12及各种微量元素。为什么直接用鸡粪喂单胃动物（猪和家禽）效果不好？因为：
1.鸡粪中含有很多含氮非蛋白化合物，它们以尿酸和氨化物等形态存在，单胃动物很难消化利用；
2.鸡粪中还含有粪哚、硫化氢等有害物质，直接饲喂不利于动物健康成长；

3.直接用鸡粪饲喂单胃动物，消化蛋白质仅为 8%左右，其余15%─20%的粗蛋白不能利用，代谢能为7535千焦／公斤，营养价值显然太低。要提高鸡粪营养价值，必须提高其粗蛋白质的消化率，最好的方法是用EM菌液对鸡粪进行加工，让鸡粪在一定湿度和厌氧条件下发酵，因为微生物能利用鸡粪中的有机酸（约占35%）作能源，将单胃动物所不能利用的粗蛋白转变为可利用的菌体蛋白质，可消化蛋白提高到16－18%。EM菌液发酵鸡粪可以做到脱毒、除臭、菌体蛋白转换、增效，一步完成，省工、省力、省时、高效、工艺简便、可靠。鲜鸡粪最好在1－2天内加工处理，以防腐败降低营养价值。

希望以上的讲解对大家有所帮助。

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