描述：脱氢是一种化工单元过程，是氢化的相反过程，是减少有机物分子中的氢原子  脱氢
数目的过程，一般有两种方法：
催化脱氢 - 主要使用催化剂使有机物中碳-氢链断裂，达到脱氢的目的，同时还要维持更容易断裂的碳-碳链，不使其断裂，因此必须选择合适的催化剂。
氧化脱氢 - 氧非常容易和氢原子结合成水分子，因此在脱氢过程中通入氧能使氢原子更容易脱离其结合的有机物分子，这种方法主要用于有机物及其脱氢产物不和水反应的情况下
性状：白色或近白色结晶性粉末
用途：脱氢主要用于防腐剂，防霉剂。用于奶油、糕点、汤料。