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凉皮由于光滑筋薄、凉爽、越来越受到群众欢迎， 不但以面食为主的北方近年来大街小巷都有凉皮和摊点，而且以大米为主食的南方如广州、深圳等地，凉皮也日渐兴隆， 这种产品以白（色泽乳白）、 薄（薄而均匀）、光（光滑透亮）、软（松棉柔软）、筋（筋忍耐嚼） 而着成。
1. 原料：是以小麦淀粉为原料，或者是以水洗完面筋的水面。
2. 效益分析：1斤面粉洗出3两面筋后，可以出2斤左右的凉皮，可分装3-4碗，每碗成本0.5元，一碗凉皮最低可卖1.5元，如果一天卖出200碗凉皮，可获利150-200元，亦可以加工凉皮搞批发，该机可代替5-6人以上的工作量，不但可以节省人工，而且机械所做的凉皮比手工的还有筋道、滑爽，因此说，用机械做凉皮要比手工省力、省工、省时，大大降低劳动强度，并可随时现做现卖，方便快捷、干净卫生，让人吃得放心
小型凉皮机的性能优势：
1、 凉皮机操作简便：用照明电源、锅炉，燃油均可，节能低耗。
2、 凉皮机一机多用：可生产凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多种产品。
3、 凉皮机省时省力：时生产20-600斤，二人操作，自动折叠、分离、省力、省
4、 凉皮机高效节能：该机采用多层节能管道结构，且加热内胆四面都全部能吸收热量。比市面上的凉皮机节能百分之50%以上。
5、 凉皮机多功能：一机多用可生产河粉、肠粉、拉肠粉、米皮、凉皮等。
6、 凉皮机美观耐用：采用进口不锈钢和钢材制造。结构美观，且使用寿命超过10年以上。
小型凉皮机薄厚粗细可任意调整。有了济南宏大科创凉皮机财源滚滚来。构造简单，易懂，不含任何技术含量，使用灵活，欢迎来电订购！
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