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相传，元末时期，朱元璋幼时因偷吃财主家的水牛流传了一个一顿烤肉打天下的佳话。当年朱元璋为财主家放牛，肚子实在太饿，就将牛杀掉
了烤了吃，但牛太大，一顿也吃不完，又不敢拿回来，就搞来盐和草药将剩下的牛肉腌起来，以后再烤着吃。不想再等他们来烤肉吃时，经过
腌制的牛肉口味大变，比新鲜的牛肉更有味道。后来，朱元璋经历了当和尚、率兵起义打天下的艰苦岁月，在战争的最紧要关头，与当时最有
势力的大军决战，双方力量悬殊，朱元璋就向马皇后的干爹郭子兴借兵，郭大人不肯，认为此事无异于鸡蛋撞石头，不听其言避而不见。朱元
璋一筹莫展之时，夫人马秀英（著名的大脚马皇后）给他出主意，说她这个干爹最喜爱天下美食，若有美食打动他肯定能借机说明作战计谋，
干爹知道计谋必会借兵。朱元璋随即便想到了他的烤肉，便设宴让马秀英去邀请，当老丈人吃到这烤肉时大喜，赞不绝口，得知是朱元璋亲自
备料烤制时，更是夸赞其有心，老丈人吃得高兴，开怀畅饮之时，朱元璋趁机说出了他以少胜多的计谋，郭子兴夸其计高明便同意了借兵之事
。
凭借老丈人的精锐部队，一举打败了劲敌的王牌之师，从而奠定了朱氏大明王朝的根基。自朱元璋登基以后，又吃着这烤肉时，情不自禁的说
出“真是一顿烤肉打出一片江山呀”的感叹，经刘伯温大师的提议，请烤肉取名为“主烤官”，从此得以在宫廷及百姓中流传。
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