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目前杀鱼机在全球市场上还未出现，在杀鱼时均为手工操作，用刀剖开鱼腹，用手掏出鱼肠等内脏，手工杀鱼存在诸多缺陷，比如效率低，以及安全隐患，冬天杀鱼时又容易把手冻伤。针对以上所述，我科研人员历经科研攻关，反复实验，最终成功研发了一种半自动杀鱼机，该机完全替代了手工杀鱼，具有操作简单，安全可靠，主要针对（1.4斤--2.2斤左右）的鲤鱼自动剖杀，掏肠冲洗，机器外壳采用不锈钢包装，抗锈耐腐蚀。是宾馆，饭店，水产店等餐饮行业鱼类加工最理想的机器设备