进口韩国牡蛎肉(生蚝)大号

无壳，45-65 pcs /kg, 

进口韩国牡蛎肉(生蚝)大号 

牡蛎

 

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鲜牡蛎肉质地柔软细嫩。欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”（即上帝赐予的珍贵之物），“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”.  

 

牡蛎的食用方法较多。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煮汤等多种。 

 

1.配以适当调料清蒸，可保持原汁原味儿；  

2.若食软炸鲜蚝，可将蚝肉加入少许黄酒略腌，然后将蚝肉蘸上面糊，用油锅煎至金黄色，以蘸油、醋佐食；   

3.吃火锅时，可用竹签将牡蛎肉串起来，放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用；

若配以肉块姜丝煮汤，煮出的汤白似牛奶，鲜美可口。

皮蛋牡蛎粥

　　【材料】

　　皮蛋2个，鲜牡蛎肉100g，粳米100g，葱花、油、鱼露适量。

　　【做法】

　　将皮蛋除泥料及外壳，每个切成12等份，牡蛎肉洗净。把粳米淘洗干净，放入锅内加适量清水，煮成稀粥，再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味，再煮沸片刻，即可食用，每天2料，连用5天。

　　【药用价值】

滋阴、降火、美容。适用于操劳、熬夜过度之阴虚燥热、神疲、面色无华者。

 

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