型号:食品级 含量:99.8(%) 有效物质含量:99(%)
产品规格:25公斤 执行标准:国标 主要用途:甜味剂 CAS:
性状:
无色至白色结晶性粉末;无臭,具有强烈甜味,甜度约为蔗糖的200倍,其口味酷似蔗糖,是一种健康新型高强度甜味剂。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好,不带苦、金属、化学等不良后味。与糖醇、蔗糖等有很好的混合性,且稳定。熔点约225℃、密度1.38g/cm3,不吸湿,室温下稳定。易溶于水(30g/100ml,20℃)
权威性
美国、加拿大、德国、英国、法国、荷兰、瑞士、比利时、丹麦,以及包括中国和香港特别行政区在内的超过40个国家及地区的认可。 联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO),联合国食品添加剂专家联席委员会(JECFA)及美国食品药物管理局(FDA)等权威机构一致认可,并称之为"甜味剂中的黄金"。
性能优越性
口味纯正 安赛蜜口味清爽,甜味感觉迅速,没有不良口感。 溶解性好 它极易溶解于水,微溶于酒精,20?C的水中溶解度为27克。 不含热量 它不在人体内代谢,因此完全不含热量。代替蔗糖在食品和饮料中使用,可以降低卡路里含量。
高稳定性
它具有非常好的稳定性,能够耐受225?C的高温,PH2-PH10范围内保持稳定,不与食品或饮料中其它成份发生反应。因此在食品饮料中使用它可以延长货架期。
协同效用
安赛蜜与其它甜味剂混合使用时能够产生非常好的协同作用,甜度可以增加30%-100%,因此可以减少产品中甜味剂的使用含量,从而降低产品成本
性状 白色结晶状粉末,无臭,具有强烈甜味,甜味月蔗糖的150倍,呈味性质与糖精相似,高浓度时有苦味,易溶于水。微溶于乙醇等有机溶剂。
用途:无营养型甜味剂,可广泛用于各种食品,即使像pH3.0的饮料等亦可使用。