产品介绍兴化大闸蟹除了具有江苏蟹“壳青、肚白、金爪、黄毛”的共性特点外，还具有“膏红、肉鲜”的个性特征。红膏大闸蟹“脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜”是兴化大闸蟹典型内在特征。产品畅销国内北京、上海、浙江、湖北以及苏、锡、常地区星级酒店及超市，远销日本、新加坡、台湾、香港等国家和地区，深受海内外消费者的青睐。产品属性大闸蟹端上桌后，翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展如今眼前，就算光看不吃也是一种至美的享受，用筷子仔细地把膏黄剥下来，蘸上早已准备好的调料，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼。吃蟹的调料也挺有讲究，醋一定要镇江的香醋，最好是陈年的，不至于太酸，影响舌蕾对蟹肉的感觉，生姜要当年的，姜味足，用刀背拍成细泥，味精少许，棉糖少许。最难处理的是两只大螯，牙齿硬的可以咬，然而最好是用专用的小榔头，轻轻地敲，把壳敲开，然而又不至于敲碎螯里的肉，高明一点的，剥开壳，螯里的肉是完整的，当然，这需要几年的工夫。先吃好蟹背里的膏黄，接下去就要吃蟹肉了，先把正宗阳澄湖大闸蟹掰成两半，依次品尝蟹身上的肉，可以用筷子，也可以用干净的牙签之类的东西轻轻地剔下来，切忌把整个蟹身都蘸上调料咬着吃，这无异于牛饮上等的龙井。十只蟹脚也是很值得玩味的，千万不要把蟹脚当成鸡肋，其实，蟹脚里的肉是最鲜美其他说明“淘蟹网”（www.tocrab.com）目的是建立新型专业性，公益化的互联网大闸蟹销售平台, 拓宽蟹业销售(特别是养殖户和中小经营者)渠道; 依托网络平台, 协助阳澄湖大闸蟹蟹业协会以及行业主管部门保护和壮大苏州阳澄湖地域名优大闸蟹品牌, 培育和引进新品牌和其他地域优质大闸蟹, 鼓励良性的行业竞争，提升大闸蟹业整体发展，为消费者提供多元的消费选择。交易说明当面详谈浦爱民 手机：135-0626-4466