包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他
依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有广东叉烧包、上海灌汤包。
中国的面相学也有包子脸之说。人们的餐饮消费观念也逐步改变，中国都市人群的生活水平早已超
出了为吃而吃的年代，“吃”已经演变成了全新的消费体验，外出就餐更趋经常化和理性化。。如
果您正在考虑全自动馒头机购买的话或是您正在考虑换一台更与时俱
进的机器，那么我建议您不妨来河北冀工厂家亲自参观考察一番，一定会让您有意想不到的收获!下
面我为大家介绍下我公司的包子机：
1.在做包子前选好和面机是非常关键的，和面机大致可分为两类：一类是中式面点用的，还有
一类是西式面点用的，对于我们现在用的一定是中式面点的，为了机器人刀削面
更好的配合包子的使用选和面机要遵循两大原则：1、转速不可超过去时
40转。2、不可用带叶片的，这样的选定的和面机和出的面对面筋的伤害成度降到最低。
2.和面的工序和用料的配比：面大至可分为两类：酵母面和老面现在通常有酵母面的居多，但
这两种面机器都可以做，现在来说说酵母面的工艺。通常放入面粉、酵母、水、白糖、馒头改良剂
或泡打粉。配比如下：面粉10斤、水4.8--5斤(根据面粉的干燥度和含水量来定)、本酵麻花机
母50克(据季节变化可适量减少，酵母在30-35度活性是最强的)、白糖(
和酵母的量一样) 、馒头改良剂25克或泡打粉40克。
3.将其放入和面机中，先打开和面机搅拌后放入清水。
4.和面时间不要超过12分钟，在面和的快光的时候关掉和面机，让其放在和面机中醒发10-20分
钟，面发起一点就可.
5.面发起后，开动和面机，再和5-8分钟，这样做出包子的口感会更好。
6.把和好的面放入面斗，在馅斗中加入馅，检查接地保护线是否接好，打开总电源开关。
7.打开控制面板上的送馅机构开关，让馅从机头内走出，直至馅充满馅管手可以碰到，然后关
掉开关。
8.这时打开成型盘开关，再打开送面机构开关，当面柱经成型盘成型变成空包时，通过面的可
调控制器，调整好包子的大小，达到要求的大小后，打开馅的可调控制器，调整好包子的大小，达
到要求的大小后，这时完整的包子就出来了，等待验收成果吧!
