1、  材料：有PC和AS。PC具有非常突出的冲击强度，透明度高，耐磨，耐腐蚀，耐高温可达120℃，但它存在着高温环境下对水的敏感性，不适宜长时间浸在沸水中，这样容易水解或裂开。AS具有优良的耐热性，耐油性，耐化学腐蚀性，价格经济实惠。

2、  作用：不必再加热，食品就能保持热度和原始风味。最适于在加热保温车内使用。比金属盖子更轻便更安静。

3、  外形特性、

（1）       每个菜盖均有独特的分隔支点（圆盖有3个，蛋盖有4个），菜盖叠放时它们能使空气自由流通，实现快速沥干。

（2）       菜盖顶部有一个1英寸大的圆孔，它有助于拿取方便，也方便盖菜时散去部分蒸汽以保持能看见里面的食物，并且有利于菜盖叠放时水份向上蒸发掉。

（3）       顶部中间下陷也是有利于叠放的菜盖水份蒸发，比起圆拱形菜盖，它既便于储存叠放又可实现快速沥干。

（4）       每个规格菜盖的大小，是以量取内径为标准，例如：10＂圆盖的10＂是量菜盖里边的直径；另外，所有规格的菜盖，其高度都是6.5cm。

（5）       能耐受洗碗机的化学洗涤剂及高温环境，可安全在洗碗机内清洗。

（6）       质轻、透明、强度高、不变形，较不锈钢菜盖更经济、更方便、更美观。