供应中粮一水柠檬酸柠檬酸一水柠檬酸

 

　　分子式：C6H8O7.H2O

　　分子量：210.14

　　性质：密度1.54。熔点135-152°C。闪点173.9°C。水溶性1630 g/L (20°C)。

　　主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业 中用作 抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂

无水柠檬酸

　　中文名称2： 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸

　　分子式： C6H8O7

　　分子量： 192.14

　　理化特性

　　外观与性状： 白色结晶粉末，无臭。

　　熔点(℃)： 153

　　沸点(℃)： (分解)

　　相对密度(水=1)： 1.6650

　　闪点(℃)： 100

　　引燃温度(℃)： 1010(粉末)

　　爆炸上限%(V/V)： 8.0(65℃)

　　溶解性： 溶于水、乙醇、乙醚，不溶于苯，微溶于氯仿。

　　主要用途： 用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品和医学上用作多价螯合剂，也是化学中间体。

　　健康危害： 具刺激作用。在工业使用中，接触者可能引起湿疹。

　　燃爆危险： 本品可燃，具刺激性。

　　危险特性： 粉体与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险。