油水分离机主要用于分离各种含渣油品，如废燃油、柴油、机油、润滑油及变压器油等矿物油除去水分及机械杂质，同时，也可用于分离各种含渣的生物油与植物油。特别适用于二相比重差甚微的乳浊液的液液分离及含少量杂质的液液固三相分离(例如油与水及杂质的分离)。