Screaming Eagle 

美国鸣鹰酒庄葡萄酒

当之无愧的最贵美国酒，也是众多酒迷追捧的对象！

                        
鹰鸣酒是纳帕谷 一种最有名的'狂热酒'。该酒厂的近代历史始于1986年当桑菲利普斯，前房地产经纪人，和托尼鲍登购买该房产。最初菲利普斯将所有的水果卖给其他纳帕谷的酿酒厂。同时菲利普斯 开始玩弄她的想法产生自己的葡萄酒，并向酿酒师理查德彼得森 寻求有关其商业上的可行性建议。当雇用彼得森的女儿，海蒂彼得森贝瑞特 作为酿酒师后，酒庄的前景看起来很不错，菲利普斯保留了一英亩土地的葡萄酿制出广受好评的首个年份-1992年。

随后得到罗伯特帕克评定为99分，确保紧随其后在全球的成功。菲利普斯和她的团队只生产了175箱1992年年份的酒，时至今日，每年都只会生产500-700箱。导致这个稀少性的一些原因：每亩地种植的葡萄很少，木桶陈年洞和酒厂自身的大小限制以及质量需要保持在最高标准（菲利普斯甚至没有出售2000年份，因他认为质量不符合酒厂的标准）。

(更多信息)

2006年，菲利普斯将酒庄售予查尔斯班克斯和史丹利克伦克，他们从事持续的补植策略，以提高生产水平。在最近的年份，酿酒团队包括葡萄栽培者大卫阿布雷乌和酿酒师安迪埃里克森继续按照菲利普斯的高质量标准生产葡萄酒。

作为加州的一个最令人垂涎的葡萄酒，一瓶鹰鸣酒是出了名的难以得到。只销售予一份已经选择的邮寄名单（有限制每个客户能买三瓶）和少数的高级餐厅。

葡萄栽培和葡萄酒釀造
位于达拉山谷葡萄园的正下方，当菲利普斯和鲍登拥有葡萄园的初时，它的六十〇英亩地主要种植白葡萄酒的品种。随着时间的推移，这些葡萄树已被赤霞珠，少量品丽珠和梅洛所替换。石质的土壤，加州热，及下午的微风完全适合这些红葡萄品种，特别是，赤霞珠能够在这种情况下完全熟透。

浓缩的果实都是手工收割，并随后被局部在新的橡木桶内陈年，给人一种深沉而均衡的结构来丰富葡萄酒。鹰鸣酒展现出美好的优雅和精致程度，他们可以陈年多年。

品種
赤霞珠占了大部分的种植，以及少量的品丽珠和梅洛葡萄。

葡萄酒生產
鹰鸣赤霞珠 - 90％赤霞珠，5％品丽珠和5％的梅洛
頂級葡萄酒生產
1992年，1993年，1994年，1995年，1996年，1997年，1998年，1999，2001，2002，2003，2004，2005，2006，2007

鹰鸣赤霞珠 2002年:(99 RP)
「这酒是美态撩人的，丰满醇厚，令人难以置信的优雅...」 - 罗伯特帕克，葡萄酒倡导者
鹰鸣赤霞珠 1997年:(100 RP)
「这浓郁的，经典的多维是神话般的，具有非凡的纯度...」 - 罗伯特帕克，葡萄酒倡导者
鹰鸣赤霞珠 1992年:(99 RP)
「这是我试过的其中一个最好的年轻赤霞珠 ...这是一个惊人的酒令陈年变得毫不费力...」 - 罗伯特帕克，葡萄酒倡导者
产地: USA
评分: 95 RP